今日はびわこ放送のTV取材がありました〜！ 酒正オリジナル清酒天まで届け！ 焼肉店の紹介 放送日は11月8日(金)17時25分〜の 3！ハイ！アミンチュてれびBBC 滋賀創生SOSE編集部にて放送されます！
この度中日新聞びわこ版にて 「天までとどけ」が掲載されました！ 店内にも掲示してありますので是非見てください！
天までとどけプロジェクトメンバーでもある西川工芸建設の西川氏が手づくりの桐箱をつくってくださりました！ 1800㍉用と720㍉用がございます！
昨年より取り組んで参りました、天までとどけプロジェクトですが、遂に!! 遂に、皆様にお披露目出来ます！ 11月の24日竹平楼様にてお披露目会を執り行わせていただきます。 竹平楼様の美味しい料理に舌鼓を打ちながら是非味わってみてください！
今年も地元の皆様のお陰で無事に酒米山田錦が収穫を終えました!!( ´∀｀) 皆様本当にご苦労様でした(。-∀-) 今年収穫出来たこのお米は来年美味しい美味しいお酒となります♪ 今年で２年目となった山田錦の収穫ですが、昨年第１回目に収穫した山田錦はどうなったか気になりますよね(*´∀`) 詳細はまた後日の報告となりますが、お披露目会を予定しております！ 是非お楽しみに(*￣∇￣)ノ
無事お酒が出来上がりました！( ´∀｀) 山田錦 純米大吟醸淡海恵智川「天までとどけ」 精米歩合40% 日本酒度－8 アルコール16.2度 酸度1.4 アミノ酸1.3となっております！
今年植えた稲も順調に育ってます♪ 夏がおわると台風の季節になります… 台風にも負けず元気に育ってほしいですね！
晴天で日差しも強い中、お手伝い頂いた皆様ありがとうございます！ 今年も無事に田植えが終わりました‼ これから秋に向けてお米が実るのが楽しみです(* ´ ▽ ` *)ﾉ
天まで届けプロジェクトでお世話になっている岡村本家さんへ行ってまいりました～(。-∀-) もう少しで酒正オリジナル清酒が出来上がりそうです(*´∀`)♪ 皆様もう少しお待ちくださいませ！ ラベルも近日公開いたします( ´∀｀)
ついにこの時を迎えました!! 色々な方々のお蔭さまですくすくと育った山田錦を刈り取る!! 稲刈りもお手伝いに来てくれた方々のお蔭さまで無事終えることがでました!! ありがとうございました(*´ω｀*)
